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El rodillo de rombos de Ibili está destinado a cortar hojaldre en tiras finas con forma de rombo, que lo hacen perfecto para coberturas de dulces y de empanadas, ya que resulta más ligera que una plancha de masa compacta. También aporta un toque decorativo a los platos, una idea especialmente buena cuando se quiere ofrecer un plato bien acabado a los invitados.
